8月1日，瑞幸咖啡(LKNCY.US)公布2023年第二季度財報。

財報顯示，瑞幸咖啡第二季度總凈收入為62.014億元人民幣，同比增長88.0%。2023年第二季度瑞幸咖啡在美國會計準則（GAAP）下營業利潤為11.728億元人民幣，營業利潤率為18.9%，創歷史新高。當地時間8月1日，瑞幸咖啡股價走高，截至發稿，該股漲超5.8%，報31.03美元。

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值得注意的是，根據星巴克最新發布的2023財年第三財季數據，星巴克第三財季（4月3日至7月2日）凈營收92億美元；其中，星巴克中國收入8.22 億美元（約合59.6億元人民幣），對比瑞幸最新披露的62.014億收入，這意味著星巴克中國收入首次被瑞幸超越。

瑞幸咖啡董事長兼CEO郭謹一表示：“2023年下半年，我們將持續加大投入，關注客戶價值，將規模優勢轉化為對消費者的長期回饋。同時，我們也將致力于加速中國咖啡市場的教育和發展，擴大瑞幸咖啡市場份額和品牌影響力，推動可持續的海外拓張，讓全世界都能享受到中國咖啡品牌的高品質產品和服務。”

規模效應

值得注意的是，二季度以來，進入“萬店時代”的瑞幸，規模效應正在進一步凸顯。

與營收增長同步，第二季度瑞幸咖啡門店規模進一步擴大，凈新開門店1485家，總門店數量環比增長15.9%。截至第二季度末，瑞幸咖啡門店總數達10836家，其中自營門店7188家，聯營門店3648家，成為中國本土市場門店數量最多的咖啡品牌。

郭謹一稱，“2023年6月，我們報告了創紀錄的5000萬交易客戶，并開設了第10,000家門店，使我們成為中國第一家擁有10,000家門店的咖啡連鎖店，鞏固了我們作為中國最大咖啡連鎖品牌的地位。”

隨著瑞幸咖啡邁入“萬店時代”，第二季度不僅營收增長強勁，而且盈利能力也顯著提高，效率不斷提升。財報顯示，今年第二季度公司自營門店營業利潤率為29.1%，較2022年同季度的28.4%小幅提升。瑞幸咖啡表示，門店營業利潤率的提升，主要是由于銷售產品數量增加帶來的規模經濟效益。

從門店運營層面來看，瑞幸咖啡自營門店收入第二季度為44.953億元人民幣，較2022年同期的24.27億元人民幣增長85.2%。自營門店門店層面利潤第二季度為13.075億元人民幣（1.803億美元），自營門店門店層面利潤率29.1%，2022年同期為6.898億元人民幣，門店層面利潤率為28.4%。聯營門店收入第二季度為14.858億元人民幣（2.049億美元），較2022年同期的7.775億元人民幣增長了91.1%。

產品策略

瑞幸咖啡介紹，公司在第二季度平均每月交易客戶數為4307萬，較2022年同期的2070萬增長107.9%，估算較今年一季度的2949萬增長46%。

今年6月5日，瑞幸咖啡官方微信公眾號發布“每周9塊9，瑞幸萬店同慶，感恩所有用戶”的文章發出后，不到1小時的時間便收獲了10萬+閱讀量。在評論區中，有人表示“瑞幸確實改變了華夏人喝咖啡的習慣，這使得咖啡愛好者無需自備咖啡機，方便快捷，瑞幸加油”“感謝瑞幸半年內讓我從一個不愛喝咖啡的人變成了尊貴的黑金鹿會員，感謝瑞幸拯救了我不知道多少個早八，瑞門”……在通過厚乳拿鐵、生椰拿鐵打了一場翻身仗之后，瑞幸再次用9.9元俘獲消費者的心。

瑞幸方面稱，為答謝億萬消費者的支持，瑞幸咖啡“9.9元”感恩回饋活動將常態化進行下去，此次活動將至少持續兩年。

數據顯示，預計在2025年，咖啡行業在中國市場將達到萬億規模。如何在巨大市場潛力下找到自己的差異化定位顯得尤其重要，除了價格降維之外，值得注意的是，2023年以來，瑞幸先后推出碧螺知春拿鐵、茉莉花香拿鐵、蘭韻鐵觀音拿鐵等“中國茶咖”產品，其中碧螺知春拿鐵曾創出首周447萬杯的銷量。據瑞幸官方最新數據顯示，截至8月1日，剛剛過去的一周，瑞幸茶咖系列產品又創出七天625萬杯的成績。瑞幸“中國茶咖”推出至今，熱度有增無減，差異化的打法使其成為咖啡行業最新的優秀品牌案例。

不斷推出的創新產品和市場營銷活動持續獲得消費者認可，推動了單店銷量的增長和月均消費用戶數的大幅增長。用戶數量的的高速增長在目前看來還在繼續延續，據了解，瑞幸咖啡在6月的交易客戶數量已經突破了5000萬。

中歐國際工商學院資深案例研究員朱瓊指出，瑞幸通過私域運營、打造爆款、精細化運營門店并開放加盟店等組合拳，逐步提升了經營利潤。瑞幸已然涅槃重生，成為中國咖啡賽道不可忽視的玩家之一。