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智通財經APP訊，海底撈(06862)發布截至2023年6月30日止六個月業績，收入188.86億元(人民幣，下同)，同比增長24.6%;公司擁有人應占溢利22.58億元，每股基本盈利0.42元。

2023年上半年，中國總體消費市場呈現恢復態勢，消費者店內就餐意愿明顯增強。今年集團繼續聚焦集團的核心管理理念—“連住利益，鎖住管理”，餐廳運營狀況得到顯著改善和提升。

集團的收入主要來自經營海底撈餐廳，占集團2023年上半年總收入的95.0%。海底撈餐廳的經營收入同比增加了25.4%至179.354億元，主要由于隨著針對新冠疫情的管控措施取消，海底撈餐廳客流量增加，經營好轉;及“硬骨頭”計劃下部分先前關停門店重開后，餐廳數目同比增加。海底撈餐廳2023年上半年的平均翻臺率為3.3次╱天;顧客人均消費從2022年上半年的105.0元減少至2023年同期的102.9元。

此外，外賣業務收入4.714億元，同比增加了5.2%，主要由于提供外賣配送服務的門店數量增加。