來(lái)自新加坡的外賣(mài)應(yīng)用Grab(GRAB.US)和Foodpanda正在向“店內(nèi)就餐服務(wù)”領(lǐng)域擴(kuò)張，主要因消費(fèi)者在新冠疫情后更傾向于外出就餐。據(jù)了解，Grab正在新加坡、泰國(guó)和印度尼西亞的15個(gè)城市測(cè)試其就餐功能，允許用戶(hù)以高達(dá)50%的折扣預(yù)先購(gòu)買(mǎi)用餐代金券。此外，外賣(mài)應(yīng)用程序用戶(hù)可以查看餐館的菜單和評(píng)論，通過(guò)基于QR二維碼的系統(tǒng)訂購(gòu)和支付，以及預(yù)訂前往餐館的車(chē)。該公司表示，它還計(jì)劃在馬來(lái)西亞、菲律賓和越南推出這項(xiàng)服務(wù)。
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據(jù)了解，在2021年，F(xiàn)oodpanda是新加坡第一家推出堂食特色服務(wù)的外賣(mài)公司。目前，F(xiàn)oodpanda Dine-in在新加坡、泰國(guó)、菲律賓、馬來(lái)西亞、中國(guó)香港、巴基斯坦和孟加拉國(guó)均可用。自2022年以來(lái)，這些國(guó)家和地區(qū)的8000多家餐廳開(kāi)始提供15%至25%的用餐折扣。
“我們?cè)谛鹿谝咔槠陂g就已經(jīng)觸發(fā)這一討論。當(dāng)然，我們當(dāng)時(shí)就知道，新冠疫情過(guò)后堂食市場(chǎng)將迎來(lái)復(fù)蘇。”Foodpanda亞太區(qū)首席執(zhí)行官Jakob Sebastian Angele在上周的一次媒體發(fā)布會(huì)上表示。
Angele表示，該公司看到了“在堂食領(lǐng)域的巨大潛力”，“對(duì)于Foodpanda來(lái)說(shuō)，它可以變得‘非常非常大’。”他表示。不過(guò)，食品配送服務(wù)業(yè)務(wù)目前仍是Foodpanda最大規(guī)模的業(yè)務(wù)，其次是雜貨配送服務(wù)。
在上周，F(xiàn)oodpanda宣布與新加坡餐飲解決方案提供商TabSquare合作，通過(guò)數(shù)字化菜單服務(wù)、二維碼點(diǎn)餐等方式實(shí)現(xiàn)訂餐流程自動(dòng)化。TabSquare于2021年被Foodpanda的母公司Delivery Hero完全收購(gòu)。
今年6月，外賣(mài)服務(wù)公司AirAsia Food 與餐廳預(yù)訂平臺(tái)eatigo合作推出了店內(nèi)就餐服務(wù)。在泰國(guó)，該公司甚至提供排隊(duì)服務(wù)，用戶(hù)可以預(yù)約一位“騎手”在餐廳為自己排隊(duì)。
Grab新加坡配送業(yè)務(wù)部主管Tay Chuen Jein在公司推出GrabFood用餐服務(wù)時(shí)表示，提供這些折扣“讓人們更能負(fù)擔(dān)得起外出就餐體驗(yàn)”。
Tay在一份新聞稿中表示:“它不僅幫助我們的用戶(hù)發(fā)現(xiàn)值得去的餐廳，而且還讓外出就餐變得更加實(shí)惠，因?yàn)橐恍┥碳液献骰锇樘峁┝司哂形Φ挠貌痛鹑梢酝ㄟ^(guò)該應(yīng)用進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)。”
“隨著通貨膨脹率上升，外出就餐的成本也在上升，消費(fèi)者也在盡可能地尋找優(yōu)惠措施來(lái)節(jié)省成本，而且?guī)缀鯖](méi)有什么比在擁有折扣的情況下吃一頓好飯更好的感覺(jué)了。” Phillip Securities Research高級(jí)分析師Jonathan Woo表示。他表示，Grab可以“間接地從就餐服務(wù)中獲得增量營(yíng)收”。在這種情況下，營(yíng)收來(lái)自于每次用餐憑證購(gòu)買(mǎi)的相關(guān)傭金。
Woo表示:“增加現(xiàn)有用戶(hù)的貨幣化成本效益要高得多，同時(shí)也提高了餐飲服務(wù)商家的知名度。”
“送餐服務(wù)應(yīng)用程序希望幫助(餐館)在就餐和預(yù)訂方面獲得一些業(yè)務(wù)。所以我認(rèn)為這是一件很自然的事情。”DBS BANK電信、媒體和互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)研究主管Sachin Mittal表示。
投資機(jī)構(gòu)(Benchmark Company在4月份的一份報(bào)告中稱(chēng)，食品配送行業(yè)在過(guò)去三年經(jīng)歷了驚人的高增速增長(zhǎng)。但該報(bào)告補(bǔ)充表示，50%的年復(fù)合年增長(zhǎng)率“在近期已顯示出放緩的跡象，因?yàn)橄M(fèi)者恢復(fù)了正常的日常生活節(jié)奏，更頻繁地進(jìn)行外出就餐”。
Benchmark Company的分析師們表示:“隨著高增長(zhǎng)公司優(yōu)先考慮現(xiàn)金儲(chǔ)備量，激勵(lì)措施減少，我們預(yù)計(jì)消費(fèi)者下單頻率可能會(huì)降低，商家可能會(huì)將下一階段的創(chuàng)收努力轉(zhuǎn)向就餐，這可能會(huì)進(jìn)一步減緩短期內(nèi)按需外賣(mài)訂單量的增長(zhǎng)。”
Benchmark補(bǔ)充表示，預(yù)計(jì)到2025年，食品配送業(yè)務(wù)的正常化復(fù)合年增長(zhǎng)率(CAGR)將達(dá)到大約13%。CAGR是衡量一段長(zhǎng)期時(shí)間內(nèi)投資的年化回報(bào)，并且假設(shè)利潤(rùn)在每年年底進(jìn)行再投資。
Grab首席財(cái)務(wù)官Peter Oey在5月份公司第一季度的業(yè)績(jī)電話會(huì)議上表示，公司預(yù)計(jì)第二季度配送量將有所恢復(fù)。數(shù)據(jù)顯示，該公司第一季度的配送總商品量比去年同期下降了約9%。
他表示:“值得注意的是，在齋月齋戒期結(jié)束后，配送交易業(yè)務(wù)在4月底強(qiáng)勁反彈，這種反彈一直持續(xù)到5月初。”
食品合外賣(mài)配送公司進(jìn)軍餐飲堂食賽道已不是新鮮事。阿里巴巴和字節(jié)跳動(dòng)等中國(guó)科技巨頭已經(jīng)能夠提供“本地生活服務(wù)”，其中包括送餐、店內(nèi)用餐、旅游服務(wù)預(yù)訂和團(tuán)購(gòu)等，中國(guó)餐飲配送巨頭美團(tuán)旗下頗受消費(fèi)者青睞的“大眾點(diǎn)評(píng)”為消費(fèi)者們提供店內(nèi)用餐服務(wù)，其中包括用餐券。
Sachin Mittal接受采訪時(shí)稱(chēng)，這是“每個(gè)人都在做的標(biāo)準(zhǔn)模板”。“送餐服務(wù)應(yīng)用程序希望幫助(餐館)在就餐和預(yù)訂方面獲得一些業(yè)務(wù)。所以我認(rèn)為這是一件很自然的事情。”來(lái)自DBS BANK的電信、媒體和互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)研究主管Sachin Mittal表示。
Mittal表示:“不管是不是因?yàn)樾鹿谝咔椋径急仨氝@樣做，因?yàn)椴簧婕八拓涃M(fèi)用，所以這一舉措增加了利潤(rùn)率。”
