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國信證券發布研究報告稱，阿洛酮糖將作為更具安全性與功能性的代糖產品將取代其他低安全性甜味劑。根據FMI預測，我國阿洛酮糖市場預計獲批后預計增速將快于全球市場，2030年有望達到117.30百萬美元市場規模，占全球市場比重超25%。國際廠商以液體阿洛酮糖產品為主，百龍創園為國內主要阿洛酮糖晶體出口商。全球范圍內產能規模較大的主要為韓國希杰、韓國三養、英國泰萊、日本松谷、百龍創園等。其中海外企業生產的阿洛酮糖多為液體狀態，主要應用在飲品中。百龍創園為國內主要阿洛酮糖晶體出口商，當前產能約為5000噸，預計2023年四季度將有1.5萬噸結晶糖投產，屆時公司阿洛酮糖產能將持續增加，進軍全球阿洛酮糖晶體供應龍頭， 建議關注百龍創園（605016.SH）。
報告指出，阿洛酮糖，新一代天然健康甜味劑，下游需求持續提升，市場空間廣闊。D-阿洛酮糖作為全新一代天然甜味劑，是存在于小麥、鼠刺屬植物、甜菜糖蜜、甘蔗糖蜜中的重要稀有糖。因其熱量低、高度還原蔗糖口感、能夠發生美拉德反應等特點，已在美國、日本、韓國等諸多國家獲批使用。2019年，FDA宣布將D-阿洛酮糖排除在“添加糖”“總糖”標簽之外，意味著D-阿洛酮糖的使用限制將在原有基礎上進一步放寬，市場空間有望持續快速提升。
阿洛酮糖具有低熱量、安全性好、抗氧化、神經保護等優點，目前已通過美國、日韓、澳新等多國食品藥品監督管理局批準。其他甜味劑中，如若赤蘚糖醇攝入量過高，機體不耐受將會引起腹瀉;糖精、甜蜜素等人工甜味劑等具有引發多種疾病甚至是腫瘤的風險，已被多個國家禁止使用;根據財聯社報道，WHO也或將于7月正式宣布阿斯巴甜可能致癌。阿洛酮糖將作為更具安全性與功能性的代糖產品將取代其他低安全性甜味劑。
國內企業逐步突破合成-提純-結晶層層壁壘，開啟應用新篇章。目前制備阿洛酮糖的方法主要包括化學合成法與生物轉化法，其中產業上廣泛運用的方式是生物轉化法。在生產D-阿洛酮糖全流程中，工程菌選育、產品純化、產品結晶是生產阿洛酮糖結晶糖的技術核心步驟，決定了生產效率與產品質量。國內企業與江南大學、中科院天津生物技術研究所等國內知名高校深度產研合作，致力于培育產酶效率更高的食品級工程菌，并將各自多年來積累的果糖-阿洛酮糖分離純化技術、結晶技術投入產業化，生產粒徑均一、理化性質穩定的阿洛酮糖晶體。
阿洛酮糖下游應用氣象一新，市場規模持續提升。全球阿洛酮糖市場規模快速提升，根據FMI研究數據顯示，全球市場規模由2017年152.72百萬美元上升至2023年的236.90百萬美元，年度復合增長率達到7.7%。隨著需求增大和各國獲批進程加快，增長率還將上升，預計2030年達到423.49百萬美元。根據FMI預測，我國阿洛酮糖市場預計獲批后預計增速將快于全球市場，2030年有望達到117.30百萬美元市場規模，占全球市場比重超25%。
