4月24日，港股小酒館第一股海倫司(09869)發布公告，一季度公司收入約為3.55億元人民幣至3.56億元；同期，凈利潤約為7400萬元至7600萬元。

具體來看，一季度集團單個酒館的日均營業額為9000元，較2022年第一季度增長21%；同期，集團同店的單店日均營業額為1.12萬元，較2022年第一季度增長6%。同店指于2023年第一季度及2022年第一季度分別至少營業40天的酒館，即387家。

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東吳證券表示，海倫司整體日銷環比略有下降，同店日銷穩健恢復。營業門店整體日銷：3月營業門店整體日銷約0.9萬，其中2月已營業門店的整體日銷約1萬。3月環比下降主要系甲流、天氣波動等短期因素影響；3月末，門店整體日銷已穩步回升。同店層面：預計3月同店日均營業額恢復至22年（574家）同期的104%、19年（80家）同期的90%。

浙商證券指出，受益疫情窗口期，海倫司當下仍處于店面擴張、效率上升和品牌向上三者共振階段。2022年經歷疫情重創，公司現已輕裝上陣。2023年尚處疫后恢復期，該行預計公司將繼續積累元氣。伴隨疫后復蘇時代性機遇，結合細分賽道龍頭品牌+規模優勢，該行預計公司2024年開始加速拓店。

去年凈虧16億，閉店止損之路“曲折”

受疫情影響，海倫司2022年業績表現不盡人意。據年報數據，2022年，海倫司的營收為15.59億元，同比減少15.05%；同期，凈虧損為16.01億元，同比擴大595.65%。

期內，海倫司高管在年報中表示，期望可以通過關店以及關停部分門店來及時止損。2022年，海倫司新開179家門店，關閉了194家門店。截至2022年末，海倫司全國門店共767家，上年同期為782家，減少15家。

但是期望落空了，關掉的門店并沒有讓海倫司及時止損，反而帶來8.53億的虧損，相當于去年凈虧損額的一半以上。其中，因廠房、設備相關的資產減值超過7.1億元，出售廠房、設備造成的虧損1.4億元。

盡管海倫司閉店止損之路不太順暢，但券商仍然看好該公司。中金公司發布研報表示，估計4月初海倫司營業門店達約700家，看好后續店銷恢復及盈虧平衡點下降帶來的盈利兌現。該行觀察海倫司轉變拓店思路，更重增長質量；特許合作新模式或利于長期開店空間兌現。同時看好后續店效修復及盈利兌現帶來的估值提振。

轉型平臺型公司，機構預計餐飲業3月企穩回升

海倫司在年報中表示，展望未來，公司將繼續拓展酒館網絡，在加大對更廣闊下沉市場布局的同時，重構發展模式，從線性連銷模式，向平臺型公司轉型，公司也將繼續緊扣用戶需求，持續提升愿客的消著體驗。此外，公司還將在完善數字化平臺、強化品牌建設上加大投入，提高運登效率和品牌知名度;同時進一步整合供應鏈及市場咨源，優化產品組合，升級裝修風格，害現差界化、多樣化餐。

東吳證券研報指出，3月為傳統餐飲淡季，數據環比1-2月下行是歷年正常現象，今年疊加甲流影響，3月上旬高頻數據顯波動，但3月末逐步回穩。展望全年，行業景氣度上行和基本面持續回暖趨勢明確。2023年3月5日政府工作報告再次強調著力擴大國內需求，把恢復和擴大消費擺在優先位置。隨著消費場景快速修復，餐飲企業單店模型成本精進疊加收入端持續增長，業績彈性凸顯。同時，疫后行業景氣度逐步提升下品牌重啟擴張周期，集中度進一步提升，頭部企業有望持續受益，估值向上修復，看好板塊中長線布局價值。