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|新消費日報6月8日訊（研究員 梁又勻），冰激凌之后，茅臺又把目標瞄準了咖啡。有媒體報道顯示，茅臺冰淇淋廣州旗艦店近期推出了新產品，其中就包括大量內含53%VOL貴州茅臺酒的咖啡飲品。小程序顯示，廣州店內正在銷售的咖啡達14款，其中已有三款售罄。而除售罄的部分咖啡為無酒精咖啡外，店內的所有咖啡產品均含有約1.8ml飛天茅臺酒，并且可以額外支付12元再添加1.8ml飛天茅臺酒。價格上，一杯茅臺咖啡售價在28元~42元，處于中高端咖啡價位。從飛天茅臺實際酒精添加量對比，當前一杯常規茅臺咖啡中的飛天茅臺含量，已超過一杯售價66元茅臺冰淇淋所含的茅臺酒量，喝完后需等待1~2小時后才能上路駕駛。（備注：75g經典原味茅臺冰淇淋含2%飛天茅臺酒，約合1.5g）對于旗下茅臺冰淇淋門店跨界銷售咖啡的情況，茅臺集團表示，含有茅臺酒的咖啡并非公司新推出的跨界產品，而是門店的自發行為。隨后，新消費日報聯系了上海茅臺冰淇淋旗艦店相關人員，對于其他門店銷售咖啡一事，他們表示并不知情。至于咖啡文化氛圍濃厚的上海是否也將推出類似的咖啡產品，相關人員并未給出正面回復。是賣咖啡還是賣茅臺？近期開始銷售咖啡的茅臺冰淇淋門店不只有廣州。據新消費日報統計，在茅臺冰淇淋小程序28家營業門店中，共有三家銷售咖啡產品，分別為重慶渝中店、廣州店和西藏拉薩店。其中，廣州店最為高調，不僅設計了獨特的包裝，并在廣告中突出了“COFFEE”字樣，還將咖啡品類置于冰淇淋之上銷售。門店會員活動顯示，咖啡新品上市期間，在店內消費并升級會員后可獲得不同的咖啡優惠券，例如“第二杯半價”和“生日折扣優惠”等。在重慶渝中店的9款咖啡則略顯低調，其中有5款因添加了茅臺冰淇淋而含有少量酒精，美式、拿鐵等普通咖啡均不含酒精，售價在30~45元。西藏拉薩店最為“簡陋”，不僅缺乏飲品的宣傳圖片，除咖啡外還有“暴打檸檬”、“楊枝甘露”等奶茶飲品，售價在18~38元，且所有飲品均不含酒精。值得一提的是，廣東深圳門店也正在出售一系列含有飛天茅臺酒的果茶，名為“茅臺果茶”。據報道，雖然并未展示產品圖片，但該系列果茶共有7款，售價在32~36元。據悉，每一杯果茶含有約3ml的飛天茅臺，是全國范圍內官方門店銷售酒精含量最高的衍生飲品。但仔細對比后發現，當前飛天茅臺酒官方指導價格為1499元/500ml，每1ml茅臺價格僅為2.99元，而以茅臺咖啡12元添加1.8ml計算，每1ml茅臺售價可達6.67元。相較于直接搶購飛天茅臺原裝白酒，衍生飲品中每1ml茅臺酒的價格是官方零售價的2倍以上，甚至高于部分第三方平臺掛出的茅臺酒價格。不斷“討好”年輕人進入炎炎夏日，冰淇淋和冰咖啡成為不少城市青年消暑降溫的重要選擇，同時“早C晚A”（早上喝咖啡、晚上喝酒）的生活方式已成為不少城市青年白領的生活方式。本次廣州茅臺冰淇淋將高度白酒加入咖啡飲品的創意，吸引了不少人的關注。有網友調侃稱，茅臺咖啡價格與星巴克類似，賣便宜了，不符合茅臺身份定位。更多的網友對售價30元左右一杯的茅臺咖啡表示理解，認為這是正常價位，并愿意嘗試。據悉，茅臺冰淇淋零售價在59~66元之間，首次上市銷售時曾被網友諷刺為“冰淇淋刺客”。并不親民的價格也讓不少人對茅臺想要討好年輕人、延伸品牌價值的舉動持觀望態度。不過受貴州茅臺的品牌形象和飛天茅臺酒的知名度吸引，不少人選擇了茅臺冰淇淋作為接觸飛天茅臺酒的途徑。5月末茅臺冰淇淋一周年慶大會上，貴州茅臺董事長丁雄軍透露，冰淇淋產品已累計賣出近1000萬杯，冰淇淋瞄準賽道、強勢出圈，已成長為茅臺產業生態中具有代表性的前沿產品。據新消費日報觀察，在近幾天的網絡熱議中，茅臺咖啡并未在線下走紅。社交媒體平臺上，討論者居多，上傳打卡茅臺咖啡者寥寥無幾。以咖啡消費賽道來看，茅臺咖啡選擇此時進入并沒有太大優勢。在星巴克與瑞幸的激烈競爭之下，以平價咖啡為主的瑞幸已突破萬店規模，而不論是星巴克還是M Stand等新興精品咖啡品牌都在努力占領并拓展更多城市。天眼查數據顯示，咖啡領域2022年新增注冊企業3.2萬余家，新增注冊企業增速23.3%，新舊品牌交替，競爭激烈。茅臺冰淇淋個別門店的試水之舉，受銷售便捷度限制，較難形成出圈的口味影響力。2023年以來，茅臺集團在持續擴張冰淇淋業務之余，還持續上線了多款文創產品，包括盲盒、手辦擺件、冰箱貼和鑰匙扣等。在首批售罄后，i茅臺APP未補貨并不穩定，商品頁面顯示，銷量最好的是茅臺手辦擺件，商品評價多達3.97萬條，茅臺盲盒為第二暢銷商品，評價多達1.59萬條。不過在i茅臺APP內，上述評論均無法點擊查看。在二手交易平臺上，有不少網友正在出售盲盒產品，其價格已從零售價的79元/個跌至25元/個，并且包郵。社交媒體討論中，大都是關于轉手出售的分享，純粹展示擺件者占比不大。關于茅臺冰淇淋下一步發展目標，丁雄軍透露，將以29元、39元、49元、59元、66元價格帶為基礎持續深耕現有6款產品；同時還將加大研發酒心巧克力、含酒飲品、棒支、軟冰等產品，建立不同類型、特色顯著的產品矩陣。
